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【8月のオンライン学習会】急激に変わる食−ゲノム編集・細胞培養・合成生物学は未来の食?
オンライン人間社会にとって本質的な食。でもその食のあり方が急速に変えられてしまおうとしています。本来、健康や環境、社会 […]
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人間社会にとって本質的な食。でもその食のあり方が急速に変えられてしまおうとしています。本来、健康や環境、社会 […]
「令和のコメ騒動」では、商品市場における食料の需要と供給の量的バランスと価格変動ばかりが取り沙汰されているが、 […]
【プログラム】https://gafievent.mycafe24.com/index.php 9月3日 ◎開 […]
これからも安心してごはんを食べていくために、今私たちになにができるのか、一緒に考えてみませんか? 私たちの食卓 […]
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食の世界が大きく変わろうとしている今、改めて「食べものとは何なのか、どうあるべきか」という基本的な問題に立ち返 […]
GABA含有量を高めたトマト*、高成長ヒラメ、可食部増量マダイなど、ゲノム編集食品が市場に出ています。ゲノム編 […]
どうなっているの? 日本のお米――気になる日本農業の現状と問題点 講師:印鑰 智哉 日時:2025年9月23日 […]
農業の現場で大量に使われる農業用プラスチック。環境中に放置、廃棄されるとマイクロプラスチックになって、生態系や […]
近年、企業の「実行可能性」を重視した方向で、食品表示が変えられています。 食品表示問題ネットワークでは私たちの […]