2026-01

【現役農大生の食の視座】第３回：「私たちの食べ物が食べたもの」　〜私たちが見失った食の根本を見つめなおす〜

私たちのからだが食べたものでできているように、当然ながら私たちの食べ物も食べたものでできています。昨日の夕飯で食べた豚肉はどんな餌を食べて育ったのか、今朝食べたお米は誰がどんな風に育てたのか…現代社会でこうした食の生産の背景をしっかりと見え...