フードテック 【4/27 OKシードプロジェクトオンライン学習会のご案内: フードテックの戦略を読み解く―細胞培養の「母乳」をめぐって】
【4/27 OKシードプロジェクトオンライン学習会のご案内: フードテックの戦略を読み解く―細胞培養の「母乳」をめぐって】「フードテック」と称してゲノム編集生物、昆虫食に加え、細胞培養のニセ肉やニセ母乳にまで開発が進められています。私たちの...
2023-03
フードテック 
OKシードプロジェクトについて ＯＫシードマーク使用者の紹介：京都府「コッチラボ株式会社」
「世界を探しても、他にはない」を掲げてユニークな大豆加工食品を開発している、コッチラボ株式会社（本社：京都府京田辺市、代表取締役：市川吉徳）さんが、オリジナルブランド『コッチラボ』より、厳選した国産大豆100％でしかも添加物不使用にこだわっ...
食品表示問題 消える？「遺伝子組換えでない」食品表示
日本の食品表示がさらにおかしくなろうとしています。「遺伝子組換えでない」という表示が来月からほとんどできなくなろうとしています。一方で遺伝子組み換え表示義務は甘いまま、ゲノム編集や放射線を使って作られた種苗には表示義務は課されません。今後、...