Voice! 【Voice!】2025年10月10日：「学校給食って、 たくさんの願いが込められてる」
今回の「Voice！」では、小学生のお母さん2人に、「学校給食」をテーマにお話を伺いました。ーママ友の間で、給食や食の安全についてよく話題にされているとか。Aさん：はい。ただ、食の安全って、すごくデリケートな話題でもありますよね。Bさん：わ...
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学校給食 韓国がめざす「気候給食」とは？
韓国の京畿道（キョンギド・［日本語読み：けいきどう］）城南市にある京畿創造経済革新センターで2025年9月3日〜4日に開催された「気候給食会議」¹にOKシードプロジェクト事務局長の印鑰(いんやく) 智哉(ともや)が招かれました。以下は印鑰に...
学校給食 【OKシードプロジェクト10月のオンライン学習会：韓国ではなぜ有機学校給食が拡がったのか】
韓国では首都圏にあたるソウル市・京畿道を中心に全国的に無償の有機学校給食が近年急速に拡がっています。その給食の理念は子どもの健康第一はもちろん、その韓国での呼称「親環境無償給食」にも現れているように、環境を守るという要素がとても強いものとな...
たねまきコラム たねまきコラム：「学校給食衛生管理基準」見直しの動きに異議あり
文部科学省が学校給食法第９条第１項で定めている「学校給食衛生基準」。これは子どもの健康と学校給食の安全を守るために制定されており、予防原則に沿った内容で、「有害・不必要な食品添加物は給食に使わないように」という指導をしています。しかし最近、...