食の視座 【現役農大生の食の視座】第４回：帰省中に読んだ本で感じたこと～当たり前の日常の裏側で～
現役農大生の食のコラム連載、第４回は読書が趣味の中尾さんが、帰省中に読んだ本について紹介してくださいました。「食」から少し離れているようで、実はとても深く共通している私たちの「暮らし」とそのシステムの問題について、問いかけています。帰省中に...
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食の視座 【現役農大生の食の視座】第３回：「私たちの食べ物が食べたもの」 〜私たちが見失った食の根本を見つめなおす〜
私たちのからだが食べたものでできているように、当然ながら私たちの食べ物も食べたものでできています。昨日の夕飯で食べた豚肉はどんな餌を食べて育ったのか、今朝食べたお米は誰がどんな風に育てたのか…現代社会でこうした食の生産の背景をしっかりと見え...
お知らせ 【連載コラム「現役農大生の食の視座」】 第2回：「令和の米騒動を再考する」
現役農大生の食のコラム連載、第2回のテーマは、「令和の米騒動」です。「いかに安価に米が買えるか」ーそれは暮らしの中でとても重要なことですが、しかしその思考によって、新たな食の危機と混乱を招いてしまうことになりかねません。実際、農水省が来年度...
食の視座 【連載コラム「現役農大生の食の視座」】 第1回：OKシードプロジェクトとの出会い
今回から現役農大生の食のコラム連載が始まります！OKシードプロジェクトに参加してくれている農大生の中尾晃大さん。10代のそのまなざしは瑞々しく、そして非常に研ぎ澄まされていて、先を生きている私たちよりも遠くの未来まで目を凝らして見つめていま...