食の視座

現役農大生の食のコラム連載、第2回のテーマは、「令和の米騒動」です。「いかに安価に米が買えるか」ーそれは暮らしの中でとても重要なことですが、しかしその思考によって、新たな食の危機と混乱を招いてしまうことになりかねません。実際、農水省が来年度...