食の未来を考える連続講座 第5回 〜酪農を通じて目指す生消連携～生産から消費までのバリューチェーンを～
オンライン食の世界が大きく変わろうとしている今、改めて「食べものとは何なのか、どうあるべきか」という基本的な問題に立ち返 […]
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有機農業
日本有機農業研究会 第13回 有機農業市民セミナー〜有機で大豆をつくろう！〜酷暑を乗り切るポイントは？〜
オンライン昨年夏、特に関東地方は酷暑におそわれました。せっかくの大豆が稔らなかった、収量が落ちたという声がきかれます。そ […]
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食の未来を考える連続講座 第6回「小規模農家が食と農を支える～世界の潮流“アグロエコロジー”とは～」
オンライン食の世界が大きく変わろうとしている今、改めて「食べものとは何なのか、どうあるべきか」という基本的な問題に立ち返 […]
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日本有機農業研究会・夏のシンポジウム 2024〜地域の伝統文化・農家の手づくり漬物を守ろう〜
衆議院第2議員会館 永田町２丁目１−２ 千代田区 東京都 Japanいま、全国各地の直売所などで小さな農家の手づくり漬物が消えています。改正食品衛生法（2018）に基づく許可制度 […]
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食糧危機とわたしたち。明日の食はどうなる？ フードテック、それとも有機農業？
しものせき市民活動センター 竹崎町４丁目４−２ 下関市 山口県 Japan地域の多様で自由な食をまもるために 2月9日にOKシードプロジェクト事務局長の印鎗智哉（いんやくともや）さんを […]
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