
フードテックが京都の食の未来でいいの?【公共政策講座2025第2弾】
キャンパスプラザ京都 下京区東塩小路町939 京都市 京都府 Japan世界的な人口増加や気候危機が進行するもとで食糧問題が大きな課題になっています。そうした食料をめぐる課題を、ゲノ […]
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世界的な人口増加や気候危機が進行するもとで食糧問題が大きな課題になっています。そうした食料をめぐる課題を、ゲノ […]
秋田県では2025年産米の田植えが終わり、そのほとんどが従来品種の「あきたこまち」から新品種「あきたこまちR」 […]
米価が高騰する一方、農家がとんどん減っていく。そんな危機的な状況の中、政府は何をやっている? 農家は30万人 […]
メディアは連日備蓄米放出と新農林水産相の話題でもちきりです。 コメ価格の高騰が長年の減反政策によってもたらされ […]
「米騒動」はこれまでの日本のおかしな農業政策・食の政策を根本から考え直し、食料保障をしっかり守れる農政に転換す […]
食の世界が大きく変わろうとしている今、改めて「食べものとは何なのか、どうあるべきか」という基本的な問題に立ち返 […]
この国のコメはどうなる? 農業はどうなる? 現在の政権はどう変えようとしているのか、そして、そこにはどんな問題 […]
1970年代に始まった有機農業運動と「提携」活動は、すでに50年以上になります。 食と農、環境など、さまざまな […]
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人間社会にとって本質的な食。でもその食のあり方が急速に変えられてしまおうとしています。本来、健康や環境、社会 […]