食の視座

「疑う」という言葉には、どこかネガティブなイメージがつきまといがちです。しかし、暮らしのなかで染みついた「当たり前」を立ち止まって見つめ直すことは、実は自分や大切な家族、そして地球を守るための前向きな第一歩と言えます。 　たくさんの知識を軽...

現役農大生の食のコラム連載、第6回は「第3回 全国オーガニック給食フォーラムin小山」に現地参加した中尾晃大さんからのレポートです。「ふゆみずたんぼ」による生態系復活から始まった小山市の挑戦を切り口に、登壇した農水省・文科省の発言や新育苗法...

現役農大生の食のコラム連載、今回は中尾さんの「食の視座」がどのようにして培われてきたのか、その経緯と、「呆食」時代においての深刻な危機感について語っていただきました。日本の種苗や食料システムに関する法律の改悪が目前に迫る今、私たち消費者がど...

現役農大生の食のコラム連載、第４回は読書が趣味の中尾さんが、帰省中に読んだ本について紹介してくださいました。「食」から少し離れているようで、実はとても深く共通している私たちの「暮らし」とそのシステムの問題について、問いかけています。帰省中に...

私たちのからだが食べたものでできているように、当然ながら私たちの食べ物も食べたものでできています。昨日の夕飯で食べた豚肉はどんな餌を食べて育ったのか、今朝食べたお米は誰がどんな風に育てたのか…現代社会でこうした食の生産の背景をしっかりと見え...

今回から現役農大生の食のコラム連載が始まります！OKシードプロジェクトに参加してくれている農大生の中尾晃大さん。10代のそのまなざしは瑞々しく、そして非常に研ぎ澄まされていて、先を生きている私たちよりも遠くの未来まで目を凝らして見つめていま...